2 cách xào giá đỗ ngon tròn vị dành cho ngày hè

Cách xào giá đỗ thơm ngon hấp dẫn lại chế biến rất đơn giản vẫn luôn khiến các chị em nội trợ tò mò. Nhắc đến giá đỗ đây là loại thực phẩm thường xuyên được sử dụng trong chế biến thức ăn cho các gia đình việt bây giờ chỉ chút biến tấu đơn giản bạn có thể xào giá đỗ đổi vị ăn uống cho gia đình. Tuy là một món ăn với nguyên liệu đơn giản vẫn cực cuốn hút khẩu vị ăn uống cho bữa ăn. Mời bạn cùng ilamdep vào bếp tiến hành xào giá đỗ nhé.

1. Cách xào giá đỗ với lòng gà

Nguyên liệu:

  1. 1 bộ lòng gà
  2. 300g giá đỗ xanh
  3. 1 thìa bột ngô
  4. 1 củ hành khô
  5. Rau mùi, hành lá
  6. Gia vị: Dầu ăn, hạt tiêu, mì chính, muối, nước mắm.

2 cách xào giá đỗ ngon tròn vị dành cho ngày hè hình 1

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Lòng gà đem làm sạch bóp với chút muối để khử bớt mùi hôi đi, rửa sạch lại với nước lại thái mỏng miếng gan còn mề gà và lòng gà đem thái khúc. Sau đó, bạn đem ướp cùng bột bắp, mì chính và gia vị.

2 cách xào giá đỗ ngon tròn vị dành cho ngày hè hình 2

Bạn đem giá đỗ rửa sạch để ráo nước, hành khô bóc vỏ thái lát mỏng, hành lá nhặt sạch thái nhỏ.

Bước 2: Tiến hành xào giá đỗ với lòng gà

Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn nóng bạn đổ 1/2 số hành khô vào phi thơm. Trút hết toàn bộ lòng đã sơ chế vào đảo đều tay nêm nếm chút gia vị rồi trút ra đĩa.

2 cách xào giá đỗ ngon tròn vị dành cho ngày hè hình 3

Cho tiếp dầu ăn đun nóng thêm số hành tím còn lại vào phi thơm. Đổ toàn bộ giá đỗ vào xào 2 phút bạn cho lòng gà đã xào trên vào đảo thêm chút nữa là nêm nếm gia vị và cho hành lá vào để tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành xào giá đỗ với lòng gà

Bạn xúc giá đỗ xào lòng gà ra đĩa thêm chút ớt và hạt tiêu vào.

2 cách xào giá đỗ ngon tròn vị dành cho ngày hè hình 4

2. Cách xào giá đỗ với tiết lợn

Nguyên liệu:

  1. 300g giá đỗ
  2. 1 miếng tiết lợn cỡ vừa
  3. Hành lá, rau mùi
  4. Tỏi, hành khô
  5. Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm.

2 cách xào giá đỗ ngon tròn vị dành cho ngày hè hình 5

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn đem giá đỗ rửa sạch để ráo nước. Tiết heo đem rửa sạch với chút muối pha loãng rồi cho vào nồi luộc qua, sau đó vớt ra rửa sạch thái nhỏ. Hành lá, rau mùi rửa sạch thái nhỏ.

2 cách xào giá đỗ ngon tròn vị dành cho ngày hè hình 6

Bước 2: Tiến hành xào giá đỗ với tiết lợn

Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn đun nóng thả tỏi vào phi thơm. Đổ tiết lợn vào đảo đều nêm nếm nước mắm, 1/2 thìa muối rồi bạn đậy kín 5 phút đến khi chín hẳn. Cho giá đỗ vào xào đều tay nêm nếm gia vị và cho hành lá có thể tắt bếp.

2 cách xào giá đỗ ngon tròn vị dành cho ngày hè hình 7

Bước 3: Hoàn thành xào giá đỗ với tiết lợn

Bạn xúc giá đỗ xào tiết lợn ra đĩa cùng chút hạt tiêu để thưởng thức.

2 cách xào giá đỗ ngon tròn vị dành cho ngày hè hình 8

Một món ăn thanh đạm hấp dẫn như thế này chắc chắn sẽ rất chế biến nên các chị em nội trợ có thể hoàn toàn yên tâm chế biến. Trong những ngày hè thế này những món ăn thanh đạm như đĩa giá đỗ xào sẽ được yêu thích hơn và mọi người sẽ yêu thích lựa chọn món ăn cho bữa ăn gia đình. Bạn có thể xào giá đỗ theo một trong hai cách trên đều sẽ là một món ăn ngon hết. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep