Cách làm ếch xào chuối ngon đúng điệu vạn người mê

Cách làm ếch xào chuối nay đã quá đơn giản với các chị em nội trợ khi muốn vào bếp chế biến cho gia đình cùng thưởng thức. Không tốn nhiều thời gian nhưng vẫn làm ra cho gia đình mình một món ăn ngon khó có từ nào tả nỗi sức hấp dẫn của món ăn. Với nồi ếch xào chuối sẽ làm thổn thức biết bao tâm hồn ăn uống của người ăn, càng tiếp thêm động lực cho các chị em nội trợ vào bếp chế biến. Mời bạn cùng icachlam vào bếp chế biến ngay món ếch xào chuối nhé.

Nguyên liệu:

  1. 500g ếch tươi
  2. 3 miếng đậu phụ
  3. 4 trái chuối xanh
  4. 5 trái ướt khô
  5. 1 củ nghê tươi
  6. 1 củ hành tím
  7. 100g lá tía tô, lá lốt
  8. Gia vị: Dầu ăn, muối, nước mắm, đường, hạt nêm.

Cách làm ếch xào chuối ngon đúng điệu vạn người mê hình 1

Hướng dẫn làm ếch xào chuối ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành tím, tỏi bóc sơ vỏ ngoài đem băm nhuyễn. Nghệ đem cạo vỏ ngoài, rửa sạch, đập dập ra. Ớt bỏ phần cuống đi, rửa sạch, để ráo nước.

Lá lốt, tía tô đem rửa sạch, thái mịn ra. Chuối xanh bỏ đầu, gọt hết vỏ đi ngâm trong nước muối tầm 5 phút cho hết chát rồi vớt ra để ráo.

Cách làm ếch xào chuối ngon đúng điệu vạn người mê hình 2

Thịt ếch đem rửa sơ với muối pha loãng, rồi rửa lại một lần nữa với nước, chặt thịt ếch thành những lát nhỏ. Đem ướp với hạt nêm, đường, muối, hành tím băm nhỏ tầm 30 phút cho ngấm.

Cách làm ếch xào chuối ngon đúng điệu vạn người mê hình 3

Bước 2: Tiến hành làm ếch xào chuối

Bắc chảo lên bếp cho dầu nóng thì cho ếch vào chiên sơ đến khi vàng thì vớt ếch ra ngoài. Cho tiếp một muỗng hành tím, nghệ tươi vào chảo đã chiên thịt ếch, cho tiếp chuối xanh vào xào sơ nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng.

Cách làm ếch xào chuối ngon đúng điệu vạn người mê hình 4

Khi chuối chín tới bạn cho thịt ếch vào xào cùng đảo đều tay rồi cho lá lốt và tía tô, đậu phụ vào xào cùng đến khi ngấm hết gia vị thì bạn tắt bếp.

Cách làm ếch xào chuối ngon đúng điệu vạn người mê hình 5

Bước 3: Hoàn thành làm ếch xào chuối

Múc ếch ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng nhé.

Cách làm ếch xào chuối ngon đúng điệu vạn người mê hình 6

Đĩa ếch xào chuối được người ăn đánh giá là sự kết hợp hoàn hảo nhất cho người ăn. Bởi phần thịt ếch kho kĩ khá là mềm, béo ngậy hòa cùng phần chuối sần sật, tí lá lốt thơm lừng còn phần nước sốt thì đâm đà. Đó sẽ là sự kết hợp trên cả tuyệt vời đánh thức mọi vị giác ăn uống của người dùng. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng icachlam