Cách làm hạt nêm ngon hơn ngoài hàng quán

Cách làm hạt nêm chế biến khá là đơn giản sẽ khiến nhiều chị em nội trợ thích thú muốn tìm ra công thức chế biến lắm đây. Một trong những gia vị không thể thiếu trong chế biến thức ăn phải nhắc đến hạt nêm để hương vị món ăn trở nên hấp dẫn hơn đây là một gia vị quyết định. Trước đây đa số các chị em nội trợ đều lựa chọn ra các hàng quán khoảng thời gian gần đây vấn đề an toàn thực phẩm làm các chị em khá là lo lắng. Vậy hôm nay mời bạn cùng ilamdep vào bếp chế biến hạt nêm nhé.

Nguyên liệu:

  1. 700g thịt heo nạc
  2. 100g muối ăn
  3. 60g đường cát trắng
  4. 2 củ hành tím khô thái lát
  5. 4 tép tỏi
  6. 4 nhánh hành lá
  7. 1 củ gừng thái mỏng
  8. 3 muỗng nước mắm.

Cách làm hạt nêm ngon hơn ngoài hàng quán hình 1

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt nạc heo mua về dùng muối chà xát đều đem rửa sạch thái lát mỏng. Gừng gọt vỏ thái mỏng, hành lá đập dập.

Cách làm hạt nêm ngon hơn ngoài hàng quán hình 2

Xếp thịt vào đĩa lớn cho củ hành lá tươi, gừng, tỏi, hành tím, 1 muỗng nước mắm đem hấp cách thủy khoảng 20 phút.

Khi hấp chín để thịt heo nguội xé thành những sợi nhỏ.

Cách làm hạt nêm ngon hơn ngoài hàng quán hình 3

Bước 2: Tiến hành làm hạt nêm

Bỏ hết thịt đã được xé nhỏ vào máy xay sinh tố tiến hành xay trong 30 giây cho nhỏ mịn. Bạn đổ thịt xay ra chảo đảo liên tục cho thịt khô săn lại có màu vàng.

Cách làm hạt nêm ngon hơn ngoài hàng quán hình 4

Đổ thịt sau khi đảo khô vào máy xay để xay thêm 1 lần nữa thêm tiêu bột, muối, đường, bột hành, xay nhuyễn toàn bộ nguyên liệu cho mịn. Đổ thịt xay vào chảo đảo đến khi hạt nêm hoàn toàn khô ráo là có thể tắt bếp.

Cách làm hạt nêm ngon hơn ngoài hàng quán hình 5

Bước 3: Hoàn thành làm hạt nêm

Cho hạt nêm vào hũ để bảo quản.

Cách làm hạt nêm ngon hơn ngoài hàng quán hình 6

Với hướng dẫn làm hạt nêm quá đơn giản thế này chắc chắn nhiều chị em nội trợ sẽ cảm thấy tiếc nuối vì không biết sớm được. Bạn không cần phải như trước đây nữa ra các hàng quán để chế biến mà bạn có thể chuẩn bị sẵn nguyên liệu để chế biến tại nhà. Chắc chắn bạn sẽ chế biến cho gia đình mình một hũ hạt nêm nhanh nhất và chuẩn vị có thể sánh ngang với các loại bày bán bên ngoài hàng quán. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep