Cách làm mứt khoai lang tím ngon ngọt bùi bùi đón Tết

Tết này hãy cùng với webanngon bổ sung vào thực đơn ngày Tết của bạn với cách làm mứt khoai lang tím ngon ngọt bùi bùi nhé. Mứt khoai lang tím có lẽ là loại mứt được rất ít người thưởng thức, vì vậy năm nay bạn hãy thử bắt tay vào bếp thực hiện để chiêu đãi cả nhà nhé. Đặc biệt, với hương vị thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng thì bạn bè, khách khứa sẽ vô cùng thích thú đấy. Còn chần chờ gì nữa mà không cùng với webanngon thực hiện mứt khoai lang tím hấp dẫn để đón Tết nào.

Nguyên liệu:

  1. Khoai lang tím
  2. Vani
  3. Đường
  4. Nước vôi trong

Hướng dẫn làm mứt khoai lang tím ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khoai lang mua về gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng dọc. Sau đó, cho khoai vào ngâm với nước vôi đã gạn lấy phần nước trong khoảng 3 tiếng và vớt ra, rửa lại với nước để khử mùi hôi.

cách làm mứt khoai lang tím ngon ngọt bùi bùi đón Tết hình 2

Ướp khoai với đường, cứ 1 kg khoai lang tím thì cần 500g đường và để trong 5 tiếng để đường tan chảy hoàn toàn.

Bước 2: Tiến hành làm mứt khoai lang tím

Bắc chảo lên bếp, rồi cho khoai vào sên với lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo đều. Khi nước đường đã gần cạn thì vặn nhỏ lửa và đảo đều tay cho tới khi đường kết tinh, bám trắng vào khoai.

cách làm mứt khoai lang tím ngon ngọt bùi bùi đón Tết hình 3

Sau đó, cho thêm vài giọt vani vào và đảo đều khoảng 1 phút thì tắt bếp, để nguội.

Bước 3: Hoàn thành mứt khoai lang tím

Cuối cùng, thưởng thức mứt khoai lang tím và cho vào lọ kín dùng dần.

cách làm mứt khoai lang tím ngon ngọt bùi bùi đón Tết hình 4

Chỉ với khoảng 15 phút, bạn đã có ngay một đĩa mứt khoai lang tím cực kì thơm ngon và màu sắc hấp dẫn để đón Tết rồi đấy. Đừng quên lưu lại công thức độc đáo này để chia sẻ cho bạn bè cùng biết và có thể sử dụng cho những cái Tết khác nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công món mứt khoai tím để cùng với gia đình, bạn bè trải qua một mùa Tết thật ấm cúng, vui vẻ. Hãy luôn đồng hành với webanngon để theo dõi thêm các món ăn mới lạ khác.