Cách làm mứt rau câu ngon miệng đẹp mắt chưa ăn đã thèm

Nếu đã quen thuộc với mứt gừng, mứt dừa hay mứt bí thì Tết năm nay hãy thử làm mứt rau câu lạ miệng và đẹp mắt xem sao nhé. Làm mứt rau câu không hề khó như mọi người vẫn nghĩ, chỉ cần vài thao tác và nguyên liệu đơn giản là bạn đã có một món mứt vừa dẻo vừa thơm và nhiều màu sắc để chiêu đãi khách khứa. Bên cạnh đó, còn đảm bảo chất lượng và sạch sẽ do chính tay mình làm. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp ngay với webanngon để hoàn thành đĩa mứt rau câu độc đáo thôi nào.

Nguyên liệu:

  1. Bột rau câu
  2. Nước
  3. Đường
  4. Màu thực phẩm

Hướng dẫn làm mứt rau câu ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cho đường và nước vào nồi, rồi đổ bột rau câu vào và khuấy đều để bột không bị vón cục.

cách làm mứt rau câu ngon miệng đẹp mắt chưa ăn đã thèm hình 2

Bước 2: Tiến hành làm mứt rau câu

Bắc nồi lên bếp, đun sôi khoảng 2 phút và thấy bọt nổi lên thì vớt bọt trong nồi, tắt bếp. Sau đó, tiến hành pha các màu với số lượng khác nhau.

Tiếp theo, đổ từng phần rau câu vào bát đựng rồi nhỏ 1 – 2 giọt màu thực phẩm, khuấy đều để rau câu không bị đông lại.

cách làm mứt rau câu ngon miệng đẹp mắt chưa ăn đã thèm hình 3

Khi rau câu đã đông thì dùng dao cắt thành từng miếng dài, để trong giấy bạc rồi cho vào lò nướng sấy ở 100 độ C với khoảng 5 – 7 phút.

cách làm mứt rau câu ngon miệng đẹp mắt chưa ăn đã thèm hình 4

Bước 3: Hoàn thành mứt rau câu

Cuối cùng, lấy mứt rau câu ra để trong lọ thủy tinh hoặc gói từng miếng trong giấy bóng kính rồi dùng dần.

cách làm mứt rau câu ngon miệng đẹp mắt chưa ăn đã thèm hình 5

Tết năm nay, bạn đã có cơ hội trổ tài trước gia đình và bạn bè với món mứt rau câu thơm ngon, mới lạ rồi nhé. Khi đã quá quen thuộc với các món mứt cổ truyền, thì một đĩa mứt rau câu đầy màu sắc sẽ giúp thay đổi khẩu vị của cả gia đình và khiến bạn bè cảm thấy bất ngờ trước tài năng của bạn đấy. Hãy luôn đồng hành với webanngon để biết thêm được nhiều món ăn độc đáo khác nữa nhé.