Cách làm mứt vỏ bưởi ngon thơm lạ miệng hấp dẫn ngày Tết

Cách làm mứt vỏ bưởi sao cho thơm ngon mà không bị đắng là điều được rất nhiều chị em phụ nữ quan tâm khi ngày Tết sắp đến. Mứt vỏ bưởi vừa ngọt mềm, vừa dẻo dai lại hơi có vị the mát của vỏ bưởi sẽ là món mứt lý tưởng để nhâm nhi vào những ngày Tết đấy. Bên cạnh đó, bưởi còn mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe của cả gia đình. Vậy thì hãy tham khảo bài viết dưới đây và cùng vào bếp với webanngon để hoàn thành một đĩa mứt vỏ bưởi lạ miệng đón Tết nào.

Nguyên liệu:

  1. Vỏ bưởi
  2. Phèn chua
  3. Đường kính trắng
  4. Vani, muối

Hướng dẫn làm mứt vỏ bưởi ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Vỏ bưởi rửa sạch, đem bỏ phần cùi trắng và thái miếng vừa ăn.

cách làm mứt vỏ bưởi ngon thơm lạ miệng hấp dẫn ngày Tết hình 2

Sau đó, cho vỏ bưởi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 tiếng, rồi vớt ra rửa sạch với nước cho bớt đắng và mặn.

cách làm mứt vỏ bưởi ngon thơm lạ miệng hấp dẫn ngày Tết hình 3

Bước 2: Tiến hành làm mứt vỏ bưởi

Cho vào nồi nước sôi khoảng 1 thìa cà phê phèn chua, đun sôi khoảng 5 phút rồi vớt vỏ bưởi ra, rửa sạch để khử mùi phèn chua.

Khi vỏ bưởi ráo thì ướp với đường theo tỷ lệ 1kg vỏ bưởi cần 600g đường trong khoảng 5 – 7 tiếng để đường tan hết.

Bắc chảo lên bếp, đổ vỏ bưởi đã ướp vào sên với lửa nhỏ và đảo đều để vỏ bưởi với đường bám chắc.

cách làm mứt vỏ bưởi ngon thơm lạ miệng hấp dẫn ngày Tết hình 4

Khi đường cạn, xuất hiện đường bám kết tinh thì đảo liên tục và thêm vài giọt vani, tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành mứt vỏ bưởi

Cuối cùng, chờ mứt vỏ bưởi nguội thì bảo quản trong lọ kín và ăn dần.

cách làm mứt vỏ bưởi ngon thơm lạ miệng hấp dẫn ngày Tết hình 5

Cách làm mứt vỏ bưởi vô cùng đơn giản phải không nào. Chỉ cần bạn bỏ ra một chút thời gian rảnh rỗi cùng sự khéo léo là đã có thể tự tay thực hiện ngay tại nhà để chiêu đãi cả gia đình rồi đấy. Còn gì tuyệt vời hơn khi được nhâm nhi những miếng mứt vỏ bưởi ngọt mềm, đẹp mắt cùng vị the the lạ miệng và uống một tách trà xanh nóng hổi vào những ngày Tết se lạnh. Hẹn gặp lại các bạn trong những món ăn tiếp theo cùng với webanngon.