Cách nướng thịt ngon hơn ngoài quán BBQ

Cách nướng thịt sao cho đạt chuẩn nhất để món ăn luôn được thơm ngon và chuẩn vị nhất vẫn khiến các chị em nội trợ tò mò lắm. Nhưng bạn có thể hoàn toàn yên tâm nhé muốn chế biến không quá khó như các bạn vẫn thường nghĩ đâu chỉ chút thời gian vào bếp cùng với áp dụng hướng dẫn dưới đây bạn có thể nướng thịt chuẩn và ngon hơn ngoài hàng. Bạn có thể dành ra chút thời gian vào bữa trưa nay để nướng thịt cho dịp cuối tuần sum vầy bên gia đình.

1. Cách nướng thịt heo cuốn lá lốt

Nguyên liệu:

  1. 500g thịt heo xay
  2. 2 tép tỏi
  3. 1 củ hành tím
  4. 1 nhánh sả
  5. Hành lá
  6. Lá lốt, xà lách, dưa leo, rau thơm
  7. Gia vị: Dầu hào, tiêu, đường, nước mắm.

Cách nướng thịt ngon hơn ngoài quán BBQ hình 1

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Lá lốt rửa sạch để ráo dùng khăn thấm khô. Tỏi, hành tím bóc vỏ băm nhỏ. Hành lá đem rửa sạch cắt bỏ rễ thái nhỏ ra. Các loại rau thơm nhặt sạch đem rửa rồi để ráo nước.

Thịt heo xay cho vào tô trộn cùng tỏi, hành tím, sả băm, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng nước mắm trộn đều để trong 30 phút cho ngấm gia vị.

Cách nướng thịt ngon hơn ngoài quán BBQ hình 2

Bước 2: Tiến hành nướng thịt heo cuốn lá lốt

Bạn cho lá lốt ra đĩa lật mặt trái của lá lên trên cho hỗn hợp thịt vào cuộn tròn dùng cuống lá ghim lại. Bạn cuộn thịt được xếp lên vỉ nướng và tiến hành nướng bằng than hồng nhưng nhớ tiến hành lật đi lật lại nhiều lần cho khỏi cháy.

Cách nướng thịt ngon hơn ngoài quán BBQ hình 3

Bước 3: Hoàn thành nướng thịt heo cuốn lá lốt

Khi nướng xong bạn cho thịt cuốn lá lốt ra đĩa ăn kèm với dưa leo và rau sống để thưởng thức.

Cách nướng thịt ngon hơn ngoài quán BBQ hình 4

2. Cách nướng thịt gà muối ớt

Nguyên liệu:

  1. 1 con gà tầm 1 – 1.2kg
  2. 1 nắm lá chanh
  3. 1 củ tỏi
  4. 5 trái ớt sừng
  5. Gia vị: Bột ngọt, muối, tiêu, ớt bột, dầu ăn, rượu trắng.

Cách nướng thịt ngon hơn ngoài quán BBQ hình 5

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà mua về bạn đem rửa với nước muối rồi xả lại với nước sạch, dùng khăn để thấm khô gà trước khi chế biến. Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ cuống còn sả đem bóc vỏ băm nhỏ. Lá chanh đem rửa sạch thái chỉ.

Cách nướng thịt ngon hơn ngoài quán BBQ hình 6

Bước 2: Tiến hành nướng thịt gà muối ớt

Bạn cho tỏi, ớt băm, 2 thìa muối, 3 thìa dầu ăn, 1 thìa tiêu, 1 thìa bột ngọt, 2 thìa rượu trắng, 1/2 thìa ớt bột trộn đều để trong 10 phút cho các gia vị ngấm vào nhau trước khi chế biến. Bạn quyết các gia vị đã trộn lên thân gà cả trong lẫn ngoài đem ướp trong 1 tiếng để gà ngấm gia vị.

Bạn cho gà vào trong khay lò nướng ở 2000 độ C trong 60 phút, cứ khoảng 15 phút bạn lấy gà ra quét gia vị một lần và tiến hành làm 3 lần tương tự như vậy nướng đến khi gà chín vàng đều.

Cách nướng thịt ngon hơn ngoài quán BBQ hình 7

Bước 3: Hoàn thành nướng thịt gà muối ớt

Gà đem chặt gà thành những miếng vừa ăn xếp hết ra đĩa rắc ít lá chanh.

Cách nướng thịt ngon hơn ngoài quán BBQ hình 8

Nếu như trước đây muốn nướng thịt hay ăn những món thịt nướng bạn chỉ toàn ra các hàng quán để mua về hoặc đến các tiệm để mua sẵn. Bây giờ khác rồi bạn có thể hoàn toàn yên tâm vào bếp chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết để chế biến cho gia đình những món nướng hấp dẫn và cuốn hút khẩu vị người ăn. Chắc chắn mọi người sẽ mê tít với món ăn cho xem và tấm tắc khen ngợi tài năng nội trợ. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep