Học làm mứt Tết với cách làm mứt cà rốt thơm ngon đơn giản

Bạn đang tìm hiểu cách làm mứt cà rốt thơm ngon để đón Tết đang cận kề. Vậy thì cùng phunublog.vn tham khảo bài viết dưới đây. Chắc chắn rằng chỉ cần đọc sơ qua một lần là bạn đã có thể tự làm được món mứt hấp dẫn để chiêu đãi các thành viên trong gia đình và bạn bè của mình khi Tết đến rồi đó. Cùng theo dõi ngay nào!

Nguyên liệu để làm mứt cà rốt thơm và ngon

Học làm mứt Tết với cách làm mứt cà rốt thơm ngon đơn giản

Bạn cần chuẩn bị 500g cà rốt, 1 trái cam nhỏ để vắt lấy nước, 300g đường trắng kèm theo muối, nước vôi trong.

Cách làm mứt cà rốt thơm ngon đơn giản đón Tết

Học làm mứt Tết với cách làm mứt cà rốt thơm ngon đơn giản

Bạn cần rửa sạch cà rốt rồi gọt vỏ. Tiếp đến hãy bào thành từng lát mỏng rồi đem ngâm cùng với nước vôi trong. Thời gian ngâm nước vôi là từ 2 đến 3 tiếng.

Học làm mứt Tết với cách làm mứt cà rốt thơm ngon đơn giản

Để tạo được nước vôi trong thì bạn hãy lấy cục vôi sống đem pha với nước, khuấy đều sau đó đợi nó lắng xuống và gạn để lấy phần nước trong. Bạn có biết việc ngâm cà rốt với nước vôi trong sẽ có tác dụng gì không? Nó sẽ giúp cho cà rốt của chúng ta không cứng nhưng đủ độ mềm để khi sen mứt không bị nát.

Học làm mứt Tết với cách làm mứt cà rốt thơm ngon đơn giản

Sau khi ngâm cà rốt với nước vôi trong khoảng 4 giờ đồng hồ thì bạn cần phải rửa sạch nhiều lần để khử mùi. Sau khi đã để cà rốt ráo nước thì tiếp tục ướp kèm với đường và cho thêm nước cam vào trộn đều trong thời gian 30 phút.

Tiếp theo bạn đặt chảo lên bếp và cho nóng già rồi cho hỗn hợp của cà rốt, đường và nước cam vào. Lúc đầu chúng ta sên bằng lửa vừa cho sôi trong vài phút rồi hạ nhỏ lửa rồi tiếp tục sên. Hãy đảo nhẹ và đều tay, không được đảo quá mạnh thì nó sẽ khiến cho mứt của chúng ta dễ bị nát.

Học làm mứt Tết với cách làm mứt cà rốt thơm ngon đơn giản

Với cách làm mứt cà rốt thơm ngon này thì bạn cứ tiếp tục sên cho đến khi nào thấy đường cạn thì hạ lửa xuống mứt nhỏ nhất rồi dùng đũa đảo đều. Sên tiếp tục cà rốt ở mức lửa liu riu đến khi nào bạn thấy đường kết tinh và bám trắng vào cà rốt thì cho vani vào đảo đều rồi tắt bếp.

Đổ cà rốt vào một cái mâm rồi để cho nguội. Sau khi mứt cà rốt nguội rồi chúng ta có thể cất vào lọ kín để bảo quản. Vậy là Tết này bạn đã có được món mứt siêu ngon, siêu đẹp mắt và đảm bảo chất lượng rồi đó.

Học làm mứt Tết với cách làm mứt cà rốt thơm ngon đơn giản

Chúc bạn áp dụng cách làm mứt cà rốt thơm ngon thành công. Và nếu thấy thông tin bài viết hữu ích thì đừng quên like, share bài viết để nhiều người biết đến hơn. Dõi theo phunublog.vn thường xuyên để tiếp tục được cập nhật nhiều những thông tin hữu ích để làm thêm nhiều món ngon mỗi ngày nhé!